वनस्पतींची वाढ आणि विकास बाष्पोत्सर्जन, प्रकाश संश्लेषण आणि श्वसनासाठी पाण्यावर अवलंबून असते. तापमानाचे नियमन करण्याची, जीवनाचे रेणू विरघळविण्याची आणि वायूची देवाणघेवाण करण्याची परवानगी देण्याची पाण्याची अद्वितीय क्षमता पृथ्वीवरील सर्व जीवनासाठी आवश्यक आहे.